농진청 "콩잎에 건강 기능 물질 16종 함유" 경상도 등 일부 지방에서 장아찌나 쌈용으로 즐겨 먹는 콩잎에 동맥경화나 고지혈증을 예방하는 건강성분이 콩보다 훨씬 다양하게 함유된 것으로 농진청에 의해 밝혀졌습니다. 콩잎은 경상도 지역에서 푸른 잎이나 약간 노래진 상태에서 간장이나 된장에 절여 반찬으로 활용하기도 하고 제주도 주민.. 건강 & 일반상식 2009.08.19
전복 ´황금 알 낳는 거위’ 되나 고혈압 예방, 간 해독에 효과, 패각 활용 제품화 기술도 개발 건강식으로 잘 알려진 ‘전복’이 실제 고혈압 예방과 간 해독작용 등 건강에 유익한 음식이라는 연구결과와 함께 패각의 진주층을 활용한 제품화 기술도 개발돼 전복에 대한 관심이 모아지고 있다. 전남도는 최근 ‘전복 제품개발 연구용.. 전복 2009.08.11