전복진주

한국에서는 감칠맛, 일본과 외국에서는 ‘우마미’로 통하는 맛을 내는 채소를 먹으면 혈압이 낮아진다는 연구 결과가 나왔다. ‘우마미’란 일본 학자들이 만들어낸 말로, 사람이 맛볼 수 있는 4가지 기본 맛, 즉 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛에 이어 다섯 번째 맛으로 널리 알려졌다. 우마미를 표현하는 말..

[중앙일보] 얼마 전 심장마비로 타계한 팝가수 마이클 잭슨이 탈모로 가발을 쓰고 있었다는 사실이 알려져 세간의 관심을 모았다. 유명 팝가수조차 피해 갈 수 없었던 탈모는 국내에서도 남녀노소의 고민거리다. 평소 잘못된 식습관은 탈모의 직접적인 원인이 된다. 나무의 수액이 부족하면 잎이 마르..

면역력 높여주는 식품 뭐가 있을까? 국내에서 신종 플루 감염환자 사례가 발생하면서 신종 플루의 확산에 대한 공포가 식지 않고 있다. 아직까지 신종 플루에 대한 확실한 예방백신이 마련되어 있지 않아 무엇보다 미리 예방을 하는 것이 가장 중요하다. 신종 플루(인플루엔자A, H1N1)는 면역력이 약한 ..